最近，实际当地举办了第三届陕西面食大会，让本来客流量就很大的两层面庄，座无虚席。

午饭时段，用途合大门口的空地上，也是摆满了桌椅，招待八方游客。

同约“胜利面庄‘原河水’‘biangbiang面’最早起源于陕西咸阳。

早在1925年(民国年间)，西部老杜家面的创始者‘杜兴财’老先生，就在咸阳中山街四方口(仪凤南街口)，开了一家杜家面馆，专营渭河水‘biangbiang面’。

”当了30多年店长的58岁的朱丽新讲述起“原河水”“biangbiang面”的发展历程如数家珍，矿业“那时候，矿业咸阳还没有自来水，面馆和面、煮面用的都是渭河里的水。

前一天，财务把渭河水拉回面馆，倒入大缸，放置一天一夜，待水中的沙土全部沉淀。